築地堪能、本格パエリア

スペインのバレンシア地方の郷土料理であるパエリア。豪華で見た目もオシャレな人気料理ですが、自分で調理するとなるとハードル高そう（汗、なんて方は必見です！BBQシーンで誰でも簡単に作れちゃう『パエリアキット』がレシピ書付きで新登場♪築地の海鮮やフレッシュな野菜を活用し、オリジナルパエリアを楽しみましょう。

こんなに簡単だったの（驚！

百聞は一見に如かずということで、実際にパエリアキットと築地食材で調理してみた様子を動画でご紹介です。
パエリアキットには、パエリアの素やお米がセットになっており、味付けはバッチリOK♪

そこに、新鮮な築地食材の旨味が加われば、オリジナル最強パエリアの完成です^^

お好みの具材を買ってくるだけで簡単に本格パエリアができちゃうパエリアキットを現地受付で販売しております。
★数量に限りがある為、お早めにご購入下さい。（4-5人前サイズ、税込1,760円）

-セット内容-
お米（インディカ米使用のパエリア用無洗米）
トマトとコンソメベースのサフラン香る専用ソース
マッシュルーム、あさり、貝柱やパプリカなど6種類具材の下処理済の具材パック
計量カップ（水用）
アルミプレート（直径28.5cmの丸型）
しゃもじ
アルミホイル1枚
レシピ説明書1枚

-準備する食材（例）-
有頭エビ
ホタテ
マッシュルーム
ムール貝
アサリ
イカ
パプリカ、アスパラ などなどお好みで(^^♪

-作り方-

1. アルミプレートにお米、サフランソース、具材パックと水250mlを入れてよくかき混ぜます。
   ※水250mlは付属の計量カップをご利用ください。
   ※お米は無洗米なのでそのままでOK！
   ※シンクのお水は上水ですのでご利用くださいませ。
2. 築地で購入したパプリカや貝類、イカやマッシュルームや鶏肉などの具材を下処理をし、プレート全体にまんべんなく盛り付けます。
3. エビを使用する場合は殻つきでそのまま入れるのがおすすめ！甲殻類は殻から旨味が出て、その旨味がお米にしっかりしみこみます。
4. 付属のアルミホイルを使い、アルミプレート全体に隙間なく蓋をしてコンロの火にかけます。
5. 火加減・加熱時間の目安は中火で15～20分。
6. ほんの少し香ばしい香りがしてきたら、米にお焦げがついてきた証拠で、正に食べごろです。
   ※焦げすぎが心配の方は、15分くらいで一回アルミホイルの隙間からチラ見作戦（笑。水分がなくなっていて、お米がふっくらしていれば、あとはお好みのタイミングでOK！

本場のパエリアでは、蓋もせず、火にかけ米に芯が残るくらいの仕上がりなんだそうですが、ここは日本！わたくしは、ふっくらちょっぴりお焦げ付きが好みなので、ほんのすこーしだけ、香ばしい香りがしてきたら火から下ろし、ちょっぴり保温で蒸らしてから食べるのが大好きな一品のご紹介でした♪