築地BBQの魅力

江戸時代から続く海を埋め立てられ作られた街、『築地』。さまざまな歴史を積み重ね、水産物に至っては世界最大級とも言われる巨大市場となりました。

その後、2018年に場内市場が豊洲に移転後も、場外市場を中心に目利きのプロたちが切磋琢磨し、最高品質の食材を提供し続け、今も尚、多くの賑わいを生んでいます。今日現在、築地は、多くの飲食店のプロたちが仕入れを行う街としてだけでなく、観光客や一般の方でも、その活気や技、そしてクオリティーを求め食材や調理道具を求め訪れることのできる場所となっています。

築地場外市場には400店舗を超える専門店が軒を連ねています。さらに、海鮮物はもちろん野菜や果物などの青果物や、もちろん肉類も一級品が勢揃いしています。
意外と知られていませんが、築地には食材だけでなくプロが使用する包丁をはじめとした調理道具などの専門店なども存在しており、まさに食にかかわる全てがここに集結しているんです。

そんな街を練り歩き、自分自身でプロから仕入を行い、その日の内に新鮮食材を築地で食す！というまさに『食のアトラクション』と言える築地魚河岸・浜焼きBBQテラスでの食体験は、他では味わえない魅力の詰まったレジャーとなっています。

さらに、一般の方も目利きのプロたちと気軽にやり取りができ、『BBQ向けの食材はこれっ！』『今日のおススメはこれっ！』『美味しく焼くコツはこれっ！』なんて食の知識もたくさん教えてもらえる人情溢れる市場でもあります。

日本中、いや世界中から集まった新鮮な食材と、それを扱うプロの技によって提供される築地の生鮮食材。

生鮮食材を扱うプロたちは、『お土産もいいけど、できれば新鮮なその日の内に、この街で鮮度の高い生鮮食材を堪能してもらえたらどんない嬉しいことか』と思い、BBQユーザーである皆様のことを待っていてくれています。
築地人たちと出会いやコミュニケーションを楽しみ、その街並みを楽しみ、文化や歴史に触れながら、最高の一品を築地BBQで堪能する。
これぞ、築地の魅力を心底味わえる術となればうれしい限りです。

築地でのBBQ食材仕入れは、下町情緒と出会える活気あふれた『築地場外市場』と、BBQテラスが位置する近代的な施設である『築地魚河岸』施設でお楽しみ頂けます。
場外市場では、路地にこれまでかと思うほどの専門店が立ち並んでおり、築地の歴史と活気を感じることのできる下町情緒で溢れています。近代的な『魚河岸施設』は、約60店舗の専門店が入っており、9時以降は一般もお客さまもお買い物ができるプロにも一般にも開かれた施設となっています。（AM5:00-AM9:00まではプロの買い出し人を優先しておりますのでご注意ください。）

もちろん築地でBBQ食材を買いまわるなら、築地全体を練り歩き、歴史ある街並みと近代的な施設、両方の雰囲気をぜひ味わってみてください。

店舗数が多い為、予め買い出し店舗を調べておきたいお客さまは以下リンクを参考にお調べください。